Ein weiteres Gericht indischen Ursprungs, das jedoch von britischen Einwanderern kreiert wurde. Es gilt derzeit als klassisches britisches Gericht. Sehr aromatisch und einfach zuzubereiten. Es ist eine tolle Alternative zu britischen Steaks und Burgern. 500 g Lammhackfleisch (ich verwende oft Putenhackfleisch, wenn es kein Hammelfleisch im Laden gibt) 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 4 cm […]

25 g geschmolzene, klassische Lurpak-Butter 2 kg Schweinefilet eine Handvoll Meersalz eine Handvoll schwarzer Pfeffer 5 Lorbeerblätter Das Roastbeef einige Stunden vor Garbeginn aus dem Kühlschrank nehmen, um das Fleisch auf Zimmertemperatur zu bringen. Bevor Sie das Fleisch in den Ofen geben, gießen Sie kochendes Wasser darüber und trocknen Sie es mit einem Papiertuch ab. […]

Kuchen: 1 kg Weizenmehl 1 Teelöffel Salz 100g Butter 2-3 Esslöffel kaltes Wasser Füllung: ein halbes kg Rindfleisch 1 Kartoffel 1 Karotte eine Handvoll grüne Erbsen 1 mittelgroßer Schwede 1 Zwiebel eine handvoll Petersilie 2 Knoblauchzehen Salz für den Geschmack Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 großes Ei, leicht geschlagen Der Weg der Zubereitung: In einer […]