Erfahrener Chefkoch versiert mit Küchen sowohl in Inland, als auch im Ausland. Sein Abenteuer mit dem Kochen begann er auf dem gastronomischen Markt in Oppeln, wo er Souschef und Chef war. Nach vielen Jahren harter Arbeit im Inland fing er an, Praktik und Motivation zur weiteren Entwicklung im Ausland zu suchen. Seine erste Herausforderung war die Arbeit im berühmten Hotel de’Lux in Amsterdam. Im Hotel Amstel Amsterdam hatte er einen Geistesblitz und das Wort „Kochen“ gewann eine ganz andere Bedeutung. Die Arbeit bei Richard Matullesy und Roger Rassin trieb ihn zur Evolution, sowie Weiterbildung und damit verbundenen Arbeit auf dem Weltniveau. Damit wurde auch sein Küchenhorizont wesentlich breiter. Dank den nächsten Jahren der Abreit in Hotels in Amsterdam und später in Brüssel wurde ihm klar, dass die Arbeit zu seiner Leidenshaft und Lebensweise wurde. Die harten fünf Jahre in der Hauptstadt von Großbritannien zeigten eindeutig, wie hart und ausdauernd ein Chefkoch sein kann, wenn er was will und danach strebt.

Er arbeitete mit folgenden Chefs zusammen:

  • Sergio Herman (Brüssel)
  • Roger van Damme (Brüssel)
  • Marco de Wildt (Amsterda )
  • Richard Herron (GB)
  • Łukasz Szewczyk (Pole)
  • Armando Selimaj (Italien)

Diese Homepage entstand, um Ihnen zu zeigen, was er lernte und was er Ihnen zeigen möchte. Dank Erfahrung, Schulungen, zahlreichen Kursen und Präsentationen ist er im Stande, für Sie wunderbare Partys und unvergessliche Geschmacks- und Ästhetikerlebnisse zu schaffen. Er bietet seinen Gästen eine breite Auswahl sowohl an Weltküchen, als auch traditionellen polnischen Gerichte und Speisen. Die einzigartigen Speisekarten werden sehr oft mit den neusten Trends aus der Kochkunst, sowie ausgewählten Beispielen von Carving oder Molekularküche bereichert.

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