Soepen:

• Minestrone
• Crème van groene bonen met basilicum pesto
• Romige tomatensoep
• Crème van venkel met gorgonzola
• Italiaanse vissoep
• groene linzen soep met noedels
• Bean soep met pesto met gedroogde tomaten

Hapjes:

• Capresse
• pasta schelpen met rode linzen en tonijn
• garnalen gemarineerd met knoflook en rozemarijn
• Tomaten gevuld met kaas of gorgonzola mousse met aubergine
• broodjes met geroosterde aubergines, courgettes en paprika
• Penne met courgette, spinazie en knoflook
• Gegrilde groenten met rode pesto en rozemarijn
• . Parma ham met meloen en mint salsa
• Olijven gemarineerd met citroen en tijm
• rollade van Turkije met venkel en garnalen
• inktvis in olijfolie basilicum
• Mosselen in olijfolie courgette en verse oregano
• Gegrilde boleet met peterselie en knoflook
• Salade met rucola, meloen en avocado en chili vinaigrette

Hoofdgerechten:

• lam met gegrilde groenten
• Kip Roulade gevuld met spinazie en orzchami Pinni
• broodjes met zalm mousse met selderij
• Rollen van aubergine met mozzarella gebakken in tomatensaus
• gegrilde inktvis met peperonata
• mosselen in witte wijn met cherry tomaten
• Varkensvlees medaillons met mozzarella en parmaham
• Rissotto prei-aardappel met gegrilde vis
• inktvis gevulde krab mousse van de olie, citroen peterselie
• Taghliatelle met spinazie en gorgonzola
• Lasagne met kip en spinazie
• Ossobuco