MOJE PRZEPISY


lipiec 23, 2022

Doświadczony Szef Kuchni mający za sobą długą drogę pośród kuchni w kraju i zagranicą. Swoją drogę kulinarną zaczynał na opolskim rynku gastronomicznym gdzie był Szefem Kuchni lub jego zastepcą. Po wielu latach cięzkiej pracy w kraju zaczął szukać parktyki i motywacji do dalszego rozwoju zagranicą. Pierwszym sprawdzianem który otrzymał była praca w renomowanym hotelu de’Lux […]

kwiecień 8, 2022

Duńska Wieprzowina Wielkanocna

25g roztopionego, klasycznego masła Lurpak 2kg polędwicy wieprzowej garść soli morskiej garść czarnego pieprzu 5 liści laurowych Klika godzin przed rozpoczęciem pieczenia, wyjmij polędwicę z lodówki, aby mięso uzyskało temperaturę pokojową. Przed włożeniem mięsa do piekarnika, oblej je wrzącą wodą i wysusz ręcznikiem papierowym. Dzięki temu po upieczeniu polędwicy skóra będzie chrupiąca. Natnij skórę (mniej […]

kwiecień 6, 2022

Kurczak grillowany na płaskim grillu z palonymi brokułami

Składniki Marynata: 1 szklanka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia 4 ząbki czosnku skórka z 1 cytryny 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżka posiekanej szałwii 1 łyżka posiekanego tymianku Kurczak: 1 cały kurczaka 1 łyżka mielonego sumaka Sól morska i świeżo zmielony pieprz do smaku Grillowane Brokuły: 4 łyżki oliwy z oliwek 2 duże […]

Kontynuując przeglądanie strony wyrażasz zgodę na używanie ciasteczek. więcej informacji

Preferencje ciasteczek dla tej strony są ustawione na "zezwalaj na ciasteczka" aby umożliwić Ci bardziej komfortowe przeglądanie witryny. Jeśli kontynuujesz przeglądanie witryny bez zmiany powyższych ustawień lub kliknął "Akceptuj" poniżej zgadzasz się na powyższe.

Zamknij