Doświadczony Szef Kuchni mający za sobą długą drogę pośród kuchni w kraju i zagranicą. Swoją drogę kulinarną zaczynał na opolskim rynku gastronomicznym gdzie był Szefem Kuchni lub jego zastępcą. Po wielu latach ciężkiej pracy w kraju zaczął szukać praktyki i motywacji do dalszego rozwoju zagranicą. Pierwszym sprawdzianem który otrzymał była praca w renomowanym hotelu de’Lux w Amsterdamie. W hotelu Amstel Amsterdam doznał olśnienia a słowo „gotowanie” nabrało dla niego wyższego wymiaru. Praca u boku Richarda Matullesy i Roger’a Rassin’a pchnęła go w kierunku rozwoju i podnoszenia kwalifikacji a co za tym idzie pracy na światowym poziomie. Przez to horyzont gastronomiczny powiększył się znacznie. Kolejne lata pracy w hotelach w Amsterdamie, a później Brukseli uświadomiły mu że praca jest również jego pasją i sposobem na życie. Pięć ciężkich lat spędzonych w stolicy Anglii pokazało jak twardym i wytrwałym chef’em może być człowiek jeśli czegoś chce i wytrwale dąży do tego.

Współpracował z takimi Szefami Kuchni jak:

  • Sergio Herman ( Bruksela )
  • Roger van Damme ( Bruksela)
  • Marco de Wildt ( Amsterdam )
  • Richard Herron ( UK )
  • Łukasz Szewczyk ( Polska )
  • Armando Selimaj ( Włochy )

 

Tą stroną chciałbym pokazać Wam czego się nauczyłem i co chciałby Wam zaoferować. Dzięki nabytej praktyce, szkoleniom i niezliczonej ilości kursów i pokazów jestem w stanie stworzyć dla Państwa cudowne przyjęcia i niezapomniane doznania smakowe oraz estetyczne. Oferuję swoim gościom szeroką gamę kuchni świata jak i tradycyjną polską listę dań. Moje wyjątkowe karty menu często są wzbogacone najnowszymi trendami mody sztuki kulinarnej i często opatrzone są akcentami carvingu czy kuchni molekularnej.

 

Podczas wieloletniej pracy w krajach europejskich oraz podróżach po świecie, poznałem tajniki narodowych kuchni. Nabytą wiedzę chciałbym teraz serwować Państwu malując Wasze talerze smakami z nad Morza Śródziemnego, Wysp Brytyjskich, kontynentalnej Europy czy Ameryki Środkowej lub Azji. Szczególnie ta ostatnia jest dla mnie wyjątkowo interesująca i napędzająca do szukania nowości poszerzania wiedzy.

Kontynuując przeglądanie strony wyrażasz zgodę na używanie ciasteczek. więcej informacji

Preferencje ciasteczek dla tej strony są ustawione na "zezwalaj na ciasteczka" aby umożliwić Ci bardziej komfortowe przeglądanie witryny. Jeśli kontynuujesz przeglądanie witryny bez zmiany powyższych ustawień lub kliknął "Akceptuj" poniżej zgadzasz się na powyższe.

Zamknij