Zupy:

• Duńska zupa z szynką wieprzową
• Zupa porowa z bekonowymi chipsami
• Zupa szczypiorkowa
• Zupa szparagowa
• Zupa ogonowa z kawałkami wieprzowiny
• Zupa jabłkowa

Przystawki:

• Placuszki buraczane z remuladą
• Smorrebrod z :
  • tuńczykiem
  • śledziem i marynowana czerwoną cebulą
  • łososiem i kaparami
  • wędzoną szynką
  • krewetkami
• KarrySild – śledzie w curry
• Krewetki ze szparagami
• Śledz w marynacie korzenno-miodowej
• Leverpostej – pasztet z wątróbki wieprzowej
• Polse – mini hot-dogi z prażoną cebulką i remuladą
• Rejer Salad – Sałatka z krewetkami
• Danish „Sillsallet” – Sałatka buraczana ze śledziami
• Ziemniaczana sałatka z Jutlandii
• Waldorf Salad – Seler naciowy z winogronami i orzechami
• Kapusta z nóżkami wieprzowymi
• Gravlax –  łosoś marynowany w cukrze,soli i cytrynie
• Kopenhaskie jajka faszerowane musem chrzanowym z fasolką i migdałami

Dania Główne:

• Biksemad – kotlet mielony z zasmażanymi ziemniakami i kapustą czerwoną
• Królik w sosie kurkowym
• Pulpety drobiowe w koperkowo-śmietanowym sosie
• Polędwica wieprzowa grillowana z białą kapusta z kminkiem
• Pieczeń wieprzowa z jabłkami i cebulą
• Kaczka ze śliwkami
• Flądra smażona w sosie pietruszkowym
• Zając w śmietanie
• Kurczak z krewetkami w sosie szparagowym
• Frikadelle z wieprzowiny z ogórkiem kwaszonym
• Kotlety rybne z remuladą
• Schab pieczony ze skórą i sosem pietruszkowym
• Krebinetter – mielony z podgardla z młodymi ziemniakami i buraczkami