Sveler – Norwegische Pfannkuchen

Diese Pfannkuchen sind anders als je zuvor. Im Allgemeinen machen wir Pfannkuchen in Form eines Kuchens und wickeln Marmelade, Marmelade, Obst oder füllen sie mit trockener Füllung ein. Diese Pfannkuchen sind ähnlich lecker.
Diese Pfannkuchen wurden vor langer Zeit in Häusern gebacken, aber in den 70er Jahren des vorigen Jahrhunderts begannen sie in Norwegen zu schreien. Sie sind besonders an der Westküste beliebt, wo sie auf den meisten Fähren auf norwegischen Inseln eingesetzt werden.

250 g Mehl
1 flacher Löffel Backpulver
einen halben Teelöffel Salz
4 Esslöffel Puderzucker
250 ml Sauermilch oder Kefir
2 Eier
4 Esslöffel Butter
Bereiten Sie zwei Schalen für sich vor. In einer Mischung trockene Produkte mischen und in der anderen Milch, geschmolzene Butter und zwei Eier gießen. Mischen Sie sie auch zusammen.
Gießen Sie Flüssigkeit in trockene Produkte und mischen Sie gut. Das ideale Gerät ist ein Stabmixer.
Den Teig mindestens fünfzehn Minuten beiseite stellen.

Die heiße Pfanne für Pfannkuchen oder Spiegeleier sollte gut aufgewärmt sein. Wir fetten es mit Butter ein und tragen den Teig mit Löffeln auf. Auf beiden Seiten goldbraun braten. Solche delikaten Pfannkuchen passen perfekt zu saisonalen Früchten. Ahorn- oder Agavensirup passt perfekt zu ihnen. Toppings werden passend zu Obst empfohlen. Die besten sind jedoch mit Waldfrüchten und Honig. Die Norweger lieben sie und diese Pfannkuchen sind ein starker Gegenpol zu amerikanischen Pfannkuchen