Ligesom polakkerne har deres kartoffelsalat, har danskerne noget, der er sådan en tradition, og de spiser den hele året. Denne Waldorf salat og metoden til at gøre den er enkel, men typiske ingredienser skal bevares.
Skyl og rod rod selleri i tynde julienne strimler, og blanchér derefter det hakkede selleri i varmt vand i ca. et minut. Køl selleriet i isvand for at holde det fast. Skær selleriet godt og skær derefter i et par millimeter stykker. Vask æblerne under varmt vand og skær dem derefter i lignende tynde strimler som selleri eller simpelthen skære dem på et riv med et grovt mesh.
Vi forbereder en vinter salat dressing. Bland citronsaft med pulveriseret sukker og mayonnaise og krydre med salt og peber.
Bland alle ingredienserne sammen ved at tilføje 2 spiseskefulde hakket persille eller tyndt purløg.
Druer og nødder bruges til udendørs dekoration, men vi kan også blande hele sagen lige før servering.
En interessant måde at øge værdien af denne salat er at tilføje kylling eller rejer til den. Vi får så en salat, der passer perfekt til sommerfester, men også til grill.
På grund af det faktum, at rabarberne også er moderigtigt, anbefales det at forsøge at bruge denne plante, men så skal du vælge æblerne lidt sødere og give op citronen eller også ændre den til appelsiner
Erfaren kok som har brugt meget tid i køkkenet i både ind- og udlandet. Han begyndte sin kulinariske rejse påOpolegastranomiskemarked, hvor han var kok eller hans stedfortræder. Efter mange års hårdt arbejde i landet, valgte han at søge mereerfaring og motivation i udlandet, så han kunne videreudvikle sig.
Ved at fortsætte med at bruge webstedet accepterer du brugen af cookies. mere information
Cookieindstillingerne på denne hjemmeside er indstillet til at "tillade cookies" for at give dig den bedste browsingoplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge denne hjemmeside uden at ændre dine cookieindstillinger, eller du klikker på "Acceptér" nedenfor, accepterer du dette.