Bananmuffins med chokolade

4 stk bananer
100 ml olie
2 æg
300 g bærbart mel
50 g sukker
1 tsk bagepulver
150 g mælkechokolade
200 ml mælk
Pisk ægget med olie til en ensartet og glat masse. Vi tilsætter sigtet mel, sukker og bagepulver. Tilsæt derefter knust chokolade og knuste bananer. Den færdige masse sættes i muffinsforme og placeres i en forvarmet ovn til 175 ° C i 25 minutter.
Muffins er så let dessert, at vi kan lave dem hurtigt og uden store omkostninger. Nogle gange behøver du ikke bage en dej eller vente på, at gelatine fryser i frugten. 40 minutter, og vi har lækre cupcakes til te eller kaffe. Muffinsopskriften er så fleksibel, at du frit kan ændre den ved at introducere nye smagsoplevelser til dit bord.
Jeg anbefaler især sammensætningen af fersken med mandler, blåbær med citron eller pærer med rom.