Marinade garnalen vier eetlepels olie, knoflook, saffraan, citroen en zout en peper. Pel de garnalen en onder te dompelen in marinade. Biefstuk wordt op de hete koeken en bak aan beide zijden na 2 minuten elk. Voeg vervolgens de boter en een takje tijm; steak giet gesmolten boter op de pan al kneep ongeveer 20 seconden. We zetten de steak om te rusten en in plaats daarvan zet de garnalen toe en bak voor ongeveer een minuut. Biefstuk geserveerd met garnalen en adoptie additieven discretie. Great fit hier patatine frites of gegrilde asperges.
De afgelopen jaren heb ik brede ervaring opgedaan als Ralph Bujnicki kok bij verschillende restaurants… Amstel InterContinental Hotel, BelgoCatering – Brussell, Movenpick Hotel, Mariott Hotel – Johny Desta, Roger Rasin, Sergio Herman etc . Het opstellen van menuutjes, het verzorgen van de inkoop, het leidinggegeven aan medewerkers en het bewaken van de prijs/kwaliteit verhouding; het is zomaar een greep uit mijn takenpakket.
Door de site te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie
De cookie instellingen op deze website zijn ingesteld op "cookies toestaan" om u de beste browserversie mogelijk te maken. Als u deze website blijft gebruiken zonder uw cookie-instellingen te wijzigen of u klikt op 'Accepteren' hieronder, stemt u hierin in.