Vlees, augurken en uien in reepjes gesneden. Champignons gesneden tot deeltjes. Hak de knoflook.
Verwarm grote pannen en giet het tot een olie (ongeveer 50 ml). We bakken rundvlees in de olie uit de pan en opstijgen. Bak dan de ui in een pan met de knoflook en voeg de champignons. Bak ze zacht en voeg de komkommer in repen gesneden en voeg water het vlees en wodka. “Kindle vlees” minuten voeg de tomatenpuree en honing. Breng op smaak met zout en peper. We koken voor ongeveer 5-10 minuten en het ophalen van het vuur en voeg dan room en meng tot een uniforme consistentie en kleur.
Voor het serveren, bestrooi met peterselie
Een heerlijke toevoeging aan dit gerecht zal geen pap of natuurlijke aardappelpuree. Persoonlijk vind ik de aardappel pannenkoeken of rijst
De afgelopen jaren heb ik brede ervaring opgedaan als Ralph Bujnicki kok bij verschillende restaurants… Amstel InterContinental Hotel, BelgoCatering – Brussell, Movenpick Hotel, Mariott Hotel – Johny Desta, Roger Rasin, Sergio Herman etc . Het opstellen van menuutjes, het verzorgen van de inkoop, het leidinggegeven aan medewerkers en het bewaken van de prijs/kwaliteit verhouding; het is zomaar een greep uit mijn takenpakket.
Door de site te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie
De cookie instellingen op deze website zijn ingesteld op "cookies toestaan" om u de beste browserversie mogelijk te maken. Als u deze website blijft gebruiken zonder uw cookie-instellingen te wijzigen of u klikt op 'Accepteren' hieronder, stemt u hierin in.