Stek wołowy z krewetkami w szafranie

SkładnikiPrzygotowanie
  • 300 gram polędwicy wołowej
  • 6 krewetek tygrysich
  • ząbek czosnku
  • 1 cytryna
  • szczypta szafranu
  • oliwa z oliwek
  • łyżka masła
  • sol, pieprz, gałązka tymianku

Robimy marynate do krewetek z czterech łyżek oliwy, ząbka czosnku, szafranu, cytryny oraz soli i pieprzu. Krewetki obieramy i zanurzamy w marynacie. Steka kładziemy na rozgrzaną patelnie i smażymy z obu stron po 2 minuty z każdej. Następnie dodajemy masło i gałązkę tymianku ; polewamy steka roztopionym masłem przy ściągniętej już patelni okolo 20 sekund. Odkładamy stek aby odpoczął a na jego miejsce kładziemy krewetki i smażymy okolo minuty. Steka podajemy z przybranymi krewetkami oraz dodatkami wedle uznania. Świetnie pasują tu frytki z patatów lub grillowane szparagi

Rafał Bujnicki

Doświadczony Szef Kuchni mający za sobą długą drogę pośród kuchni w kraju i zagranicą. Swoją drogę kulinarną zaczynał na opolskim rynku gastronomicznym gdzie był Szefem Kuchni lub jego zastępcą. Po wielu latach ciężkiej pracy w kraju zaczął szukać praktyki i motywacji do dalszego rozwoju zagranicą.

Kontynuując przeglądanie strony wyrażasz zgodę na używanie ciasteczek. więcej informacji

Preferencje ciasteczek dla tej strony są ustawione na "zezwalaj na ciasteczka" aby umożliwić Ci bardziej komfortowe przeglądanie witryny. Jeśli kontynuujesz przeglądanie witryny bez zmiany powyższych ustawień lub kliknął "Akceptuj" poniżej zgadzasz się na powyższe.

Zamknij